汪姐教室-茶道‧養生‧美食料理‧教學

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東方茶文化藝術中的奇葩:   創意茶席設計～(共三式)
     雅賞茶藝:   備用茶器具與設計茶席用品

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  乾鑫燒陶/文 
 

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松樹皮歷史西元1535年時，法國探險家卡蒂爾船長在加拿大魁北克地區的聖羅倫斯河中航行探險，由於時值寒冬、河水結冰，船隊被困在北美洲的印弟安村落中。船員們相繼罹患壞血病且多人死亡，只是當時沒有人知道是因為人體攝入的維生素C量不足所導致的。
在船員一位位死去時，當地的一位印第安人給船員喝一種由當地松樹的松針及樹皮所熬的湯，每天喝數次，在經過一陣子後，船員們都康復了。而卡蒂爾船長也將這整個經過，記載在西元1545年的著作 ”加拿大之旅”中。400年後，科學界才開始就這方面進行深入研究，追索至法國沿岸的松皮，發現含有豐富的生物類黃酮。

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茶梅料理與食材功效：
料理材料: 茶梅、新鮮南瓜、少量鹽
作法：南瓜切小片後加少量鹽攪伴，使南瓜自然產生水份呈現柔軟度，水份可倒棄
另外備一乾淨罐子放入茶梅與南瓜片，即可存放於冰箱24小時以後就可慢慢享用。

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